Neotame CAS 165450-17-9 API Thành phần dược phẩm hoạt động cho phụ gia thực phẩm

Mô tả sản phẩm:

Tên sản phẩm: Neotame CAS NO: 165450-17-9

Từ đồng nghĩa:

N- ((3,3-dimethylbutyl) -L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester;

(S) -3- (((3,3-Dimethylbutyl) amino) -4- ((((S) -1-m-ethoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl) amino) -4-oxobutanoic ac;

Neotame;

(3S) -3-(3,3-dimethylbutylamino) -4-[[(2S) -1-m-ethoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino] -4-oxobutanoic acid;

Tính chất hóa học và vật lý:

Nhìn ngoài: Bột tinh thể màu trắng hoặc trắng

Phân tích: ≥99,00%

Mật độ: 1,133 g/cm3

Điểm sôi: 565,3 °C ở 760 mmHg

Điểm nóng chảy: 80,9-83,4°C

Điểm bốc cháy: 295,7°C

Chỉ số khúc xạ: 1.521

Áp suất hơi nước: 1,29E-13mmHg ở 25°C

Thông tin an toàn:

Mã HS: 2924299090

Neotame là một chất ngọt nhân tạo được sản xuất bởi NutraSweet, ngọt hơn 7.000 đến 13.000 lần so với sucrose (loại đường).Nó vừa phải ổn định nhiệt, cực kỳ mạnh, chuyển hóa nhanh chóng, loại bỏ hoàn toàn và dường như không tích tụ trong cơ thể.

Con đường trao đổi chất chính là thủy phân methyl ester bởi esterases có mặt trong toàn bộ cơ thể, tạo ra neotame và methanol khử ester.Bởi vì chỉ cần một lượng nhỏ neotame để làm ngọt thực phẩm, lượng methanol có nguồn gốc từ neotame thấp hơn nhiều so với lượng được tìm thấy trong thực phẩm thông thường.

Sản phẩm hấp dẫn đối với các nhà sản xuất thực phẩm,vì việc sử dụng nó làm giảm đáng kể chi phí sản xuất so với việc sử dụng đường hoặc xi-rô ngô fructose cao (vì số lượng nhỏ hơn cần thiết để đạt được sự ngọt tương tự), đồng thời cũng mang lại lợi ích cho người tiêu dùng bằng cách cung cấp ít calo đường "không" và tác động thấp hơn đến lượng đường trong máu.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng cảm thấy miễn phí để liên hệ với chúng tôi!

Các sản phẩm được cấp bằng sáng chế chỉ được cung cấp cho mục đích nghiên cứu và phát triển.