3-Chloro-1,2-propanediol CAS 96-24-2

Mô tả sản phẩm:

Tên sản phẩm: 3-Chloro-1,2-propanediol CAS NO: 96-24-2

Từ đồng nghĩa:

(RS) -3-chloropropylen glycol;

α-chlorohydrin;

1,2-Propanediol, 3-chloro-;

Tính chất hóa học và vật lý:

Ngoại hình: Lỏng trong suốt không màu

Phân tích: ≥99,0%

Mật độ: 1.322

Điểm sôi: 213°C

Điểm nóng chảy: -40°C

Điểm phát sáng: 135°C

Chỉ số khúc xạ: 1.479-1.481

Điều kiện lưu trữ: 2-8°C

Thông tin an toàn:

Lớp nguy hiểm: 6.1

Tuyên bố an toàn: S26-S28-S36/37/39-S38-S45-S53

Mã HS: 2905590090

Nhóm đóng gói: III

RIDADR: UN 2689

Các tuyên bố rủi ro: R23/24/25; R36; R39; R60

Mã nguy hiểm: T

3-MCPD (3-monochloropropane-1,2-diol hoặc 3-chloropropane-1,2-diol) là một hợp chất hóa học hữu cơ gây ung thư và rất nghi ngờ là độc hại cho gen ở người, có tác dụng chống sinh sản ở nam giới,và là một sản phẩm phụ hóa học có thể hình thành trong thực phẩm, thành viên phổ biến nhất của các chất gây ô nhiễm hóa học được gọi là chloropropanol.

Nó chủ yếu được tạo ra trong thực phẩm bằng cách thủy phân protein bằng cách thêm axit hydrochloric ở nhiệt độ cao để tăng tốc độ phân hủy protein thành axit amin.chloride có thể phản ứng với xương sống glycerol của lipid để tạo ra 3-MCPD3-MCPD cũng có thể xuất hiện trong thực phẩm đã tiếp xúc với vật liệu có chứa nhựa bền ướt dựa trên epiclorohydrin được sử dụng trong sản xuất một số túi trà và vỏ xúc xích.

Nó đã được tìm thấy trong một số nước sốt Đông Á và Đông Nam Á như nước sốt hàu, nước sốt Hoisin và nước sốt đậu nành.Sử dụng axit hydrochloric thay vì lên men chậm truyền thống là một phương pháp rẻ hơn và nhanh hơn nhiều nhưng chắc chắn tạo ra chloropropanolsMột báo cáo của EFSA chỉ ra margarine, dầu thực vật (không bao gồm dầu óc chó), thịt bảo quản, bánh mì và các sản phẩm bánh mỳ tốt là nguồn chính ở châu Âu.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng cảm thấy miễn phí để liên hệ với chúng tôi!

Các sản phẩm được cấp bằng sáng chế chỉ được cung cấp cho mục đích nghiên cứu và phát triển.