Guanosine 5''-monophosphate Muối Disodium ((GMP-Na2) CAS 5550-12-9

Mô tả sản phẩm:

Tên sản phẩm: Guanosine 5''-monophosphate disodium salt ((GMP-Na2) CAS NO: 5550-12-9

Từ đồng nghĩa:

Na2 ((5'-GMP);

5'-GMP-NA2;

muối dinatrium GMP;

Tính chất hóa học và vật lý:

Sự xuất hiện: Bột tinh thể màu trắng

Phân tích: ≥99,0%

Điểm sôi: 890,2 °C ở 760 mmHg

Điểm nóng chảy: 300°C

Điểm phát sáng: 492,2°C

Độ hòa tan trong nước: > 50 g/l

Điều kiện lưu trữ: 2-8°C

Thông tin an toàn:

RTECS: MF9290000

Tuyên bố an toàn: S24/25

Mã HS: 29349990

WGK Đức: 2

Các tuyên bố rủi ro: R36/37/38

Mã nguy hiểm: Xi

Disodium guanylate, còn được gọi là natri 5'-guanylate và disodium 5'-guanylate, là muối natri tự nhiên tăng hương vị nucleotide guanosine monophosphate (GMP).Disodium guanylate là một phụ gia thực phẩm với số E E627Nó thường được sử dụng kết hợp với axit glutamic (monosodium glutamate, MSG).

Vì nó là một chất phụ gia khá đắt tiền, nó không được sử dụng độc lập với axit glutamic; nếu disodium guanylate có mặt trong danh sách thành phần nhưng MSG dường như không có,có khả năng axit glutamic được cung cấp như một phần của một thành phần khác như một phức hợp protein đậu nành chế biếnNó thường được thêm vào thực phẩm cùng với disodium inosinate; sự kết hợp được gọi là disodium 5'-ribonucleotide.

Disodium guanylate được sản xuất từ rong biển khô và thường được thêm vào mì ngay lập tức, khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ khác, gạo mặn, rau đóng hộp, thịt khô và súp đóng gói.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng cảm thấy miễn phí để liên hệ với chúng tôi!

Các sản phẩm được cấp bằng sáng chế chỉ được cung cấp cho mục đích nghiên cứu và phát triển.