Chế độ ăn MIND là một chế độ ăn lành mạnh nổi tiếng kết hợp chế độ ăn Địa Trung Hải với chế độ ăn giảm nguy cơ tăng huyết áp.
Gần đây, Yian Gu, Daniel Belsky và những người khác từ Đại học Columbia đã công bố một bài báo nghiên cứu có tựa đề "Lương thực, nhịp độ lão hóa sinh học,và Rủi ro mất trí trong Nghiên cứu Tim Framingham" trong tạp chí Annals of Neurology.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh làm chậm tốc độ lão hóa sinh học và có liên quan đến giảm nguy cơ mất trí nhớ và tử vong.Tốc độ lão hóa sinh học chậm lại đóng một vai trò trung gian một phần trong mối liên hệ giữa chế độ ăn uống lành mạnh và giảm nguy cơ mất trí nhớTheo dõi tốc độ lão hóa có thể giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Trong nghiên cứu bệnh mất trí nhớ, trọng tâm về dinh dưỡng thường là tác động của các chất dinh dưỡng cụ thể lên não,trong khi nghiên cứu này kiểm tra giả thuyết rằng một chế độ ăn uống lành mạnh có thể ngăn ngừa chứng mất trí tuệ bằng cách làm chậm tốc độ lão hóa sinh học tổng thể của cơ thể.
Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ nhóm thứ hai của Nghiên cứu Tim Framingham, bắt đầu vào năm 1971. Những người tham gia có độ tuổi từ 60 trở lên, không bị mất trí nhớ, và ghi lại chế độ ăn uống,biểu sinh học, và dữ liệu theo dõi. Họ tiến hành 9 lần theo dõi khoảng mỗi 4-7 năm. Trong mỗi lần theo dõi, việc thu thập dữ liệu bao gồm kiểm tra thể chất, bảng câu hỏi liên quan đến lối sống, lấy mẫu máu,và kiểm tra nhận thức thần kinh bắt đầu từ năm 1991.
Trong số 1.644 người tham gia tham gia phân tích, 140 người bị mất trí nhớ và 471 người chết trong thời gian theo dõi 14 năm.DunedinPACE, để đánh giá tốc độ suy giảm trong cơ thể của một người khi họ già đi thông qua biểu sinh học.
Chế độ ăn uống lành mạnh có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, nhưng cơ chế bảo vệ không rõ ràng. Các nghiên cứu trước đây đã liên kết chế độ ăn uống và nguy cơ mất trí nhớ với sự lão hóa sinh học nhanh hơn.Nghiên cứu này đã thử nghiệm giả thuyết rằng lão hóa sinh học đa hệ thống là một cơ chế liên kết chế độ ăn uống và bệnh tậtNghiên cứu xác định rằng việc tuân thủ chế độ ăn uống MIND cao hơn làm chậm tốc độ lão hóa theo đánh giá của Dunedin PACE và giảm nguy cơ mất trí nhớ và tử vong.trong phân tích hiệu ứng trung gian, PACE Dunedin chậm lại chiếm 27% mối liên hệ chế độ ăn uống và bệnh tật và 57% mối liên hệ chế độ ăn uống và tử vong.
Chế độ ăn MIND là một chế độ ăn lành mạnh nổi tiếng kết hợp chế độ ăn Địa Trung Hải với chế độ ăn giảm nguy cơ tăng huyết áp.
Nhìn chung, kết quả của nghiên cứu này cho thấy sự chậm lại tốc độ lão hóa đóng một vai trò trung gian một phần trong mối quan hệ giữa chế độ ăn uống lành mạnh và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.và theo dõi tốc độ lão hóa có thể giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớTuy nhiên, phần lớn mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và chứng mất trí vẫn chưa được giải thích, có thể phản ánh mối liên hệ trực tiếp giữa chế độ ăn uống và lão hóa não không chồng chéo với các hệ thống cơ quan khác.Do đó, cần nghiên cứu thêm về các cơ chế cụ thể của não trong các nghiên cứu trung gian được thiết kế tốt.
